۔

دہی ہندوستانی کھانوں کا ایک لازمی حصہ ہے۔ گرمیوں میں ٹھنڈک سے راحت فراہم کرنے سے لے کر ہاضمہ بہتر رکھنے تک اسے صحت کا خزانہ سمجھا جاتا ہے۔ دہی کا استعمال آج کل ہر گھر میں ہوتا ہے۔ کچھ اسے ناشتے کے ساتھ کھاتے ہیں، جب کہ کچھ دوپہر کے کھانے کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ آپ اسے گھر میں آسانی سے منجمد کر سکتے ہیں اور روزانہ تازہ دہی کھا سکتے ہیں۔ دہی کا باقاعدہ استعمال آیوروید اور جدید طب دونوں میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔

ڈاکٹر شرما کے مطابق دہی کیلشیم، پروٹین، وٹامن بی 12، پوٹاشیم اور پروبائیوٹکس سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ جسم کو بے شمار فوائد فراہم کرتا ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو بڑھاتے ہیں، جس سے گیس، بدہضمی اور قبض جیسے مسائل سے نجات ملتی ہے۔

دہی کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرتا ہے۔ بڑھاپے میں ہڈیوں کی کمزوری اور جوڑوں کے درد سے بچنے کے لیے دہی کا استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ دہی جسم کی قوت مدافعت بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
دہی کو ہمیشہ تازہ اور دن کے وقت استعمال کرنا چاہیے۔ صبح یا دوپہر بہترین سمجھا جاتا ہے. رات کو دہی کھانے سے کچھ لوگوں میں نزلہ، کھانسی یا بلغم ہو سکتا ہے۔ دہی میں چینی ملانے کے بجائے بھنا ہوا زیرہ، کالا نمک یا تھوڑا سا شہد ملانا زیادہ فائدہ مند ہے۔
بدلتے موسموں میں دہی کا باقاعدہ استعمال جسم کو بیماریوں سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ دہی جلد کو اندر سے پرورش بھی دیتا ہے۔ دہی کو فیس پیک یا ہیئر ماسک کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جس سے جلد کی رونق بہتر ہوتی ہے اور بال مضبوط ہوتے ہیں۔
ڈاکٹروں کے مطابق جن لوگوں کو لییکٹوز عدم برداشت یا بار بار نزلہ زکام ہوتا ہے وہ دہی کا استعمال محدود مقدار میں اور ڈاکٹر کے مشورے سے کریں۔ متوازن مقدار میں دہی کا باقاعدگی سے استعمال صحت کے لیے بے شمار فوائد فراہم کرتا ہے۔

Disclaimer:  اس خبر میں دی گئی  صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.