۔
اکثر لوگوں کا ماننا ہے کہ چاول کے بغیر کھانا ادھورا ہے۔ چاول بہت سے طریقوں سے استعمال ہوتے ہیں، زیادہ تر سفید چاول، لیکن سیاہ چاول کم مقدار میں استعمال ہوتے ہیں۔ کالے چاول غذائی اجزاء کا خزانہ ہے۔ کالے چاول میں اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جسے اینتھوسیانز کہتے ہیں جو اسے کالا رنگ دیتے ہیں اور جسم کو کئی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ اسے کھانے سے قوت مدافعت مضبوط ہوتی ہے اور خلیات کی حفاظت ہوتی ہے۔
ماہرین صحت کے مطابق کالے چاول میں موجود فائٹو نیوٹرینٹس دل کے لیے فائدہ مند ہیں۔ وہ خراب کولیسٹرول کو کنٹرول کرتے ہیں اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
کالے چاول میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے۔ اسے کھانے سے بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافہ نہیں ہوتا۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے۔
کالے چاول میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور قبض جیسے مسائل سے بچاتا ہے۔ اس کے باقاعدہ استعمال سے معدہ ہلکا رہتا ہے اور کھانا جلد ہضم ہوتا ہے۔
سیاہ چاول مکمل طور پر گلوٹین سے پاک ہے۔ یہ گندم یا گلوٹین کی الرجی والے لوگوں کے لیے ایک محفوظ خوراک ہے۔
کالے چاول آئرن اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ خون کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔
وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے کالے چاول کھانا فائدہ مند ہے۔ اس میں موجود فائبر کا مواد پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھتا ہے، بار بار بھوک لگنے سے بچاتا ہے اور وزن کو کنٹرول میں رکھتا ہے۔
(اعلان دستبرداری: اس مضمون میں دی گئی معلومات عام معلومات پر مبنی ہیں۔ جوان دوست ان کی تصدیق نہیں کرتے۔ ان پر عمل درآمد کرنے سے پہلے متعلقہ ماہر سے رابطہ کریں۔)
