۔
آملہ طویل عرصے سے ہندوستانی کھانوں اور آیوروید میں ایک خاص مقام رکھتا ہے۔ اگرچہ اس کا ذائقہ کھٹا اور کھٹا ہوتا ہے، لیکن اس میں بہت سے غذائی اجزاء کی بھرمار اسے اپنی خوراک میں شامل کرنا فائدہ مند بناتی ہے۔ آملہ میں وٹامن سی کے ساتھ ساتھ کئی اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر ضروری غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔
آملہ اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی کا ذریعہ ہے۔ اسے متوازن غذا کے حصے کے طور پر کھانے سے جسم کو ضروری غذائی اجزاء ملتے ہیں۔ وٹامن سی مدافعتی نظام کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور آئرن کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ آملہ میں موجود فائبر ہاضمے کے لیے بھی فائدہ مند ہو سکتا ہے۔
آپ آملہ کو آسانی سے دھو سکتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں اور اسے براہ راست کھا سکتے ہیں۔ اگر آپ کو اس کا ذائقہ بہت کھٹا لگتا ہے تو آپ اسے کھانے کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ تازہ آملہ کھانا اس کے قدرتی غذائی اجزاء کو آپ کی خوراک کا حصہ بناتا ہے۔
اگر تازہ آملہ دستیاب نہ ہو تو اس کی بجائے آملہ پاؤڈر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے پانی، مشروبات یا دیگر کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، پیک شدہ آملہ پاؤڈر خریدتے وقت، اجزاء اور معیار کی معلومات کو ضرور دیکھیں۔
بہت سے لوگ صبح آملہ کا رس پینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس کو تیار کرنے کے لیے تازہ آملہ کو دھو کر بیج نکال لیں اور گودے کو تھوڑا سا پانی ملا دیں۔ مرکب کو چھان لیں اور پینے سے پہلے اسے مزید پانی سے پتلا کریں۔ جوس میں بہت زیادہ چینی نہ ڈالنا بہتر ہے۔
آملہ کو آپ کی خوراک میں تازہ پھل، جوس یا پاؤڈر کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے۔ اسے استعمال کرنے کا کوئی خاص وقت نہیں ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ آملہ کو متوازن اور متنوع خوراک میں شامل کیا جائے۔ یہ امید نہ رکھیں کہ صرف آملہ کھانے سے آپ کے صحت کے تمام مسائل حل ہو جائیں گے۔
کسی بھی دوسرے کھانے کی طرح آملہ کو اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔ کچھ لوگوں کو معدے کی خرابی یا تیزابیت کا سامنا ہوسکتا ہے اگر زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے۔ اگر آپ کو کھانے کی الرجی ہے یا آپ باقاعدگی سے دوائیں لے رہے ہیں تو بہتر ہے کہ آملہ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے پہلے کسی ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.
