۔
سردیوں کے موسم میں بازار سبز سبزیوں سے بھرا ہوتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر لوگ صرف پالک، میتھی، سرسوں اور بتھوا خریدتے ہیں۔ تاہم سویا ساگ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ ان میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے وہ وزن کم کرنے والی غذا میں آسانی سے شامل ہو جاتے ہیں۔ سویا سبز کے فوائد اور ان کے استعمال کے بارے میں یہاں جانیں۔
دال کے پتوں میں وٹامن سی، پوٹاشیم اور تھوڑی مقدار میں کیلشیم اور فائبر جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ انہیں دال، سبزیوں، پراٹھے یا دیگر پکوانوں کے ساتھ ملا کر کھایا جا سکتا ہے۔ اس سے کھانے کا ذائقہ اور غذائیت دونوں میں اضافہ ہوتا ہے۔
اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو دال کے پتے آپ کی خوراک کا اچھا حصہ بن سکتے ہیں۔ ان میں کیلوریز کم ہیں اور ان کا ذائقہ اچھا ہے۔ انہیں دال، سبزیوں، سلاد یا پراٹھے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ جب کم تیل میں تیار کیا جائے تو یہ متوازن غذا کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے۔
ڈل کے پتوں میں تھوڑی مقدار میں فائبر ہوتا ہے۔ فائبر نظام ہاضمہ کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو آسان بنا سکتا ہے۔ اسے دال، سبزیوں یا سلاد میں شامل کرنے سے فائبر کی مقدار بڑھ سکتی ہے۔
سونف میں کچھ کیلشیم ہوتا ہے جو ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری ہے۔ تاہم، مضبوط ہڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے صرف ڈل کافی نہیں ہے۔ اپنی خوراک میں دودھ، دہی، تل اور دیگر کیلشیم سے بھرپور غذائیں شامل کریں۔
سونف میں پوٹاشیم ہوتا ہے، جو جسم میں سیال توازن، پٹھوں کے افعال اور بلڈ پریشر کو نارمل رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
سونف میں وٹامن سی موجود ہوتا ہے، جو جسم کے مدافعتی نظام کو درست طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے جو خلیات کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ تاہم، پھل، دیگر سبزیاں، مناسب پروٹین، اور اچھی نیند مضبوط قوت مدافعت کو برقرار رکھنے کے لیے ڈل کے ساتھ ساتھ ضروری ہے۔
دال میں موجود وٹامن سی جسم میں کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جلد کی مضبوطی اور نارمل ساخت کے لیے کولیجن ضروری ہے۔ ذہن میں رکھیں کہ اگر آپ کو گردے کی بیماری ہے یا آپ کو پوٹاشیم کو محدود کرنے کا مشورہ دیا گیا ہے تو اپنی خوراک میں کوئی تبدیلی کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
اعلان دستبرداری: اس خبر میں فراہم کردہ ادویات/دوا اور صحت کے مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کسی بھی چیز کا استعمال ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی کریں۔ جوان دوست اس کے استعمال سے ہونے والے کسی نقصان کا ذمہ دار نہیں ہوگا.
