۔
بیر ایک چھوٹا اور لذیذ پھل ہے جو جنوری کے آخر سے فروری اور مارچ تک دستیاب ہوتا ہے۔ بیر بیری کی ایک قسم ہے۔ آیوروید میں، بیر کو بدر کہا جاتا ہے اور بعض جڑی بوٹیوں سے تیار کردہ دوائیوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ بیر کو سر درد، ناک سے خون آنا، منہ کے چھالے، اسہال، قے، بواسیر اور بواسیر سمیت مختلف بیماریوں کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ بیر کے پتے، پھل اور بیج بھی استعمال ہوتے ہیں۔
موسمی پھل ہونے کی وجہ سے لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔ تاہم، خشک بیر میں قدرتی شکر زیادہ ہو سکتی ہے، اس لیے بہتر ہے کہ انہیں اعتدال میں کھائیں۔ ان میں وٹامنز، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ متوازن غذا میں بیر کو شامل کرنا جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کر سکتا ہے۔ بیر میں موجود وٹامن سی جسم کے عام مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ بیر میں موجود فائبر کا مواد ہاضمے کو بہتر بنانے اور معدے کو زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ موسمی پھلوں میں بیر کو ایک اچھا انتخاب سمجھا جاتا ہے۔
بیر میں موجود مختلف غذائی اجزاء عام صحت کو برقرار رکھنے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔ متوازن خوراک اور باقاعدہ جسمانی سرگرمی کے ساتھ ان کا استعمال صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ فائبر سے بھرپور پھل وزن کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، پھلوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ تاہم، صرف بیر کھانا دل کی بیماری یا دیگر سنگین بیماریوں سے بچنے کی ضمانت نہیں ہے۔ اسی طرح، بیر کو کینسر کا علاج یا روک تھام کا اقدام سمجھنا غلط ہوگا۔
تازہ بیر کے علاوہ خشک بیر کا اپنا الگ ذائقہ ہوتا ہے۔ انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور موسم کے بعد بھی کھایا جا سکتا ہے۔ بیکانیر کے آس پاس کے صحرائی علاقوں میں پائے جانے والے یہ بیر مقامی کھانوں کی ایک خاص خصوصیت ہیں۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.
