۔
سبز چنا ہاضمے کے لیے انتہائی مفید ہے۔ آیوروید کے مطابق سبز چنے کو تین دوشوں کو متوازن کرنے میں مددگار سمجھا جاتا ہے۔ خاص طور پر، یہ پٹا اور کفا دوشوں کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پیٹ میں اضافی نمی اور چپچپا پن کو کم کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سبز چنے کھانے سے معدہ صاف ہوتا ہے اور آنتوں کے افعال بہتر ہوتے ہیں۔ آیوروید کا ماننا ہے کہ سبز چنا آہستہ آہستہ ہاضمے کی آگ (اگنی) کو مضبوط کرتا ہے، جو کھانے کو صحیح طریقے سے ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے اور جسم کو مکمل غذائیت فراہم کرتا ہے۔
ماہرین کے مطابق سبز چنا غذائی ریشہ کا بہترین ذریعہ ہے۔ ہضم کے عمل کے لیے فائبر بہت ضروری ہے۔ یہ کھانے کو آنتوں کے ذریعے منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے اور پاخانہ کو نرم کرتا ہے، قبض کو روکتا ہے۔ سبز چنے میں حل پذیر اور ناقابل حل دونوں فائبر ہوتے ہیں، جو مناسب ہاضمہ کو فروغ دیتا ہے اور گیس اور اپھارہ جیسے مسائل کو کم کرتا ہے۔
سبز چنا آہستہ ہضم ہونے والا کھانا ہے اس لیے یہ معدے کو زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرتا ہے۔ یہ بار بار بھوک کو روکتا ہے اور زیادہ کھانے سے روکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اپنے وزن کو کنٹرول کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے بھی سبز چنا فائدہ مند ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر اور پروٹین سے بھرپور غذائیں انسولین کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہیں، جو ہاضمے اور خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ سبز چنے میں آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، وٹامن بی کمپلیکس اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ یہ عناصر آنتوں کی پرت کو مضبوط بناتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔ جو لوگ اکثر تیزابیت یا سینے کی جلن کا شکار رہتے ہیں، ان کے لیے سبز چنا ایک آرام دہ جلاب ثابت ہو سکتا ہے۔
سبز چنا دیگر کئی مسائل سے بھی نجات دلاتا ہے۔ اس میں موجود پروٹین پٹھوں کو مضبوط بناتا ہے اور کمزوری کو دور کرتا ہے۔ آئرن کی اچھی مقدار خون کی کمی میں مدد کرتی ہے۔ فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس دل کی صحت کے لیے فائدہ مند سمجھے جاتے ہیں اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ سبز چنا جسم کے مدافعتی نظام کو بھی مضبوط کرتا ہے۔
(اعلان دستبرداری: اس مضمون میں دی گئی معلومات عام معلومات پر مبنی ہیں۔ جوان دوست ان کی تصدیق نہیں کرتا ہے۔ ان پر عمل کرنے سے پہلے متعلقہ ماہر سے رابطہ کریں۔)
