۔
قدرت نے مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں عطا کی ہیں اور جیک فروٹ ان میں سے ایک ہے، جو کھانے میں مزیدار ہے۔ جیک فروٹ کوفتا ہو یا مصالحہ دار سبزی، یہ سب لذیذ ہوتے ہیں۔ کیا جیک فروٹ سبزی ہے یا پھل؟ لوگ اکثر جیک فروٹ کو سبزی سمجھ لیتے ہیں۔
نباتاتی اعتبار سے جیک فروٹ کو پھل کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اس کا سائنسی نام Artocarpus heterophyllus ہے۔ جیک فروٹ کا درخت کافی بڑا ہوتا ہے، جس سے بڑے جیک فروٹ پیدا ہوتے ہیں۔ جیک فروٹ میں گودا اور بیج ہوتے ہیں۔ تاہم، جب یہ جوان اور کچا ہو تو اسے سبزی سمجھا جاتا ہے۔ جب کچا جیک فروٹ پکایا جاتا ہے تو اسے سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جیک فروٹ کو عام طور پر سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب یہ کچا ہو۔ جب یہ بڑھتا اور پکتا ہے تو یہ پھل بن جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ الجھن میں پڑ جاتے ہیں۔ سائنسی طور پر، جیک فروٹ ایک پھل ہے، اور جب کچا یا کم پک جائے تو یہ ایک سبزی ہے۔
اس کا سائنسی نام Artocarpus heterophyllus ہے۔
جیک فروٹ عام طور پر ہندوستان، جنوب مشرقی ایشیا اور بنگلہ دیش میں پایا جاتا ہے۔
کچے جیک فروٹ کو سبزی خور مٹن بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ ساخت اور پکنے کے بعد گوشت سے مشابہت رکھتا ہے۔
جب جیک فروٹ پک جاتا ہے تو اس کا ذائقہ میٹھا اور چبانے والا ہوتا ہے۔ جب کچا ہو تو اسے اکثر سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
آپ جیک فروٹ کے بیج بھی کھا سکتے ہیں۔
جیک فروٹ کو درختوں سے اگنے والا سب سے بڑا پھل سمجھا جاتا ہے۔ اس کا وزن 5 سے 40 کلو گرام تک ہو سکتا ہے۔
جیک فروٹ میں وٹامنز اور معدنیات کی ایک قسم ہوتی ہے، بشمول وٹامن A، C، B6، E، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن۔ جیک فروٹ کاربوہائیڈریٹس اور پانی سے بھرپور ہوتا ہے۔ کاربوہائیڈریٹ کی وجہ سے جیک فروٹ وافر توانائی فراہم کرتا ہے۔ اس کے گودے میں تقریباً 75 فیصد پانی ہوتا ہے، جو جسم کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔
-جیک فروٹ نظام انہضام کے لیے انتہائی صحت بخش ہے۔ اس میں موجود فائبر مواد ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے، معدہ کو صاف کرتا ہے اور قبض کو دور کرتا ہے۔
-جیک فروٹ نہ صرف فائدہ مند ہے بلکہ اس کے بیج بھی غذائیت سے بھرپور ہیں۔ جیک فروٹ کے بیجوں میں زنک، فائبر، پروٹین، کاپر، فاسفورس، نشاستہ اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
-جیک فروٹ میں وٹامن سی اور کچھ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو قوت مدافعت بڑھانے میں بہت موثر ہیں۔
پوٹاشیم کی وجہ سے جیک فروٹ دل کے لیے بھی بہت صحت بخش ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
-کاربوہائیڈریٹ ہونے کی وجہ سے یہ توانائی کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔ جیک فروٹ کھانے سے وافر توانائی ملتی ہے۔
-کیلشیم اور میگنیشیم کی وجہ سے یہ مضبوط ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.
