اس وقت بارش کا موسم جاری ہے اور اس موسم میں کبھی گرمی اور کبھی سردی محسوس ہو سکتی ہے۔ اس موسم میں کھانے کے انتخاب میں زیادہ احتیاط برتی جائے۔ بارش کے موسم میں سبزیوں کی کئی اقسام پائی جاتی ہیں جن میں مولیاں بھی شامل ہیں۔ لوگ اکثر سوچتے ہیں کہ کیا مون سون کے موسم میں مولی کھانا محفوظ ہے؟ مولی ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے، جو فائبر، وٹامن سی، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ تاہم، برسات کے موسم میں مولیوں کا استعمال کرتے وقت کچھ اہم باتوں کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے۔
ماہرین کے مطابق مون سون کے موسم میں مولیاں کھانے سے مکمل پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے بلکہ اسے اچھی طرح دھو کر صاف کرنا چاہیے اور اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ مون سون کے موسم میں، مٹی میں نمی اور بیکٹیریا کی تعداد بڑھ جاتی ہے۔ چونکہ مولیاں زمین کے اندر اگتی ہیں، اس لیے ان میں گندگی، جراثیم یا پرجیویوں کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔
مناسب صفائی کے بغیر مولیوں کو کھانے سے پیٹ کے مسائل کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
مولی کھانے کے فوائد
مولیوں میں فائبر کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو کہ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ وہ قبض کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ مولیوں میں موجود وٹامن سی جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ وہ برسات کے موسم میں فائدہ مند ہو سکتے ہیں، جب انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ مولیوں کو قدرتی detox فوڈ سمجھا جاتا ہے۔ وہ جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے اور جگر کے کام کو سپورٹ کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
اپنے وزن کو سنبھالنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے مولیاں ایک اچھا انتخاب ہو سکتی ہیں۔ ان میں کیلوریز کم اور غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔
بارش کے موسم میں مولیاں کھانے کی احتیاطی تدابیر
مون سون کے موسم میں ہلکی پکائی ہوئی مولیوں کو سلاد کے طور پر کچا کھانے کے بجائے کھانا زیادہ محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ کھانا پکانے سے ممکنہ بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزم تباہ ہو سکتے ہیں۔
مولیوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔ اگر ضروری ہو تو، سطح سے کسی بھی گندگی کو برش کریں. کچھ لوگوں کے لیے مولیوں کا اثر بھاری ہو سکتا ہے۔ بہت زیادہ کھانے سے گیس، اپھارہ یا بدہضمی جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
اگر آپ چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS)، گیس، تیزابیت، یا بار بار پیٹ کی خرابی کا شکار ہیں، تو یہ بہتر ہوگا کہ آپ مون سون کے موسم میں مولیوں کے استعمال کو محدود کریں۔
ان افراد کو خاص احتیاط کرنی چاہیے:
کمزور نظام ہاضمہ والے لوگ، چھوٹے بچے، بوڑھے، کم قوت مدافعت والے، اور وہ لوگ جو پیٹ کے اکثر انفیکشن میں مبتلا ہوتے ہیں۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ مومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.
