سیب غذائی اجزاء کا ذخیرہ ہیں۔ سیب کو کئی طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔ روزانہ سیب کھانا صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
اکثر یہ سوال اٹھتا ہے کہ انہیں کچا کھانا زیادہ فائدہ مند ہے یا پکا کر؟ دونوں طریقے مختلف فوائد فراہم کرتے ہیں، اور یہ مکمل طور پر آپ کے جسم کی ضروریات پر منحصر ہے۔ دونوں کا موازنہ کریں اور معلوم کریں کہ آپ کے لیے کون سا بہتر ہے۔
اگر آپ کی صحت اچھی ہے تو کچے سیب آپ کے لیے بہترین ہیں۔ وہ وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ سیب کو پکانے یا پروسیس کرنے سے ان میں وٹامن سی کی مقدار کم ہو جاتی ہے، کیونکہ یہ وٹامن گرمی کے لیے حساس ہوتا ہے۔
کچے سیب میں پیکٹین نامی فائبر ہوتا ہے جو وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ انہیں کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے، جس سے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کچے سیب چبانے سے تھوک پیدا ہوتا ہے، جو دانتوں کو بیکٹیریا سے بچاتا ہے۔
اگرچہ سیب کو ابالنے سے ان کے وٹامنز کی کچھ مقدار کم ہوجاتی ہے لیکن ابلے ہوئے سیب بعض حالات میں کچے سیب سے زیادہ فائدہ مند ہوتے ہیں۔ کچے سیب نظام ہضم پر ٹیکس لگا سکتے ہیں۔ ابالنے پر، فائبر ٹوٹ جاتا ہے اور نرم ہوجاتا ہے، جس سے انہیں ہضم کرنا آسان ہوجاتا ہے۔
اسہال، الٹی، پیٹ میں درد، یا ٹائیفائیڈ بخار کے بعد ابلا ہوا سیب معدے کو سکون بخشتا ہے۔ یہ بغیر کسی مضر اثرات کے فوری توانائی فراہم کرتے ہیں۔ چھ ماہ اور اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے جو ٹھوس کھانا شروع کر رہے ہیں، سیب کی پیوری سب سے محفوظ آپشن اور توانائی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
خواتین کی صحت کی ماہر غذائیت کے مطابق، سیب کو ابالنے سے سیب میں موجود حل پذیر فائبر کو ہضم کرنا آسان ہو جاتا ہے، لیکن یہ کچے سیب کھانے کے مقابلے میں کوئی خاص فائدہ نہیں دیتا۔ مزید برآں، گرمی وٹامن سی جیسے غذائی اجزاء کو قدرے کم کر سکتی ہے، اس لیے بہتر ہے کہ پھل کچا کھائیں۔
(تردید: اس خبر میں دی گئی معلومات اور مشورے ماہرین کے ساتھ ہونے والی بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں، اس لیے کسی بھی مشورے کو اپنانے سے پہلے کسی ماہر سے ضرور مشورہ کریں۔ جوان دوست کسی بھی نقصان کا ذمہ دار نہیں ہوگا۔
