۔
ہمارے کچن میں بہت سی ایسی چیزیں ہیں جو ہم روزانہ کھاتے ہیں، لیکن ہم اکثر ان کے فوائد پر غور نہیں کرتے۔ لہسن بھی ایسا ہی ایک جز ہے۔ چاہے وہ سبزیاں ہوں، دال ہوں یا چٹنیاں، یہ کھانے کا ذائقہ بڑھا دیتی ہے۔ لیکن لہسن صرف اس کے ذائقے کے لیے نہیں ہے۔ اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں. لہسن کے سب سے اہم فوائد دل اور بلڈ پریشر سے متعلق ہیں۔ سائنسی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ لہسن کا استعمال ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد میں بلڈ پریشر کو قدرے کم کر سکتا ہے۔ لہسن میں موجود سلفر کا مواد جسم کی رگوں کو آرام دیتا ہے، جس سے خون کے بہاؤ کو درست رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
بہت سے لوگ صبح خالی پیٹ کچا لہسن کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، لیکن یہ سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔ کچا لہسن کھانے سے سینے میں جلن یا گیس ہو سکتی ہے۔ اسے کھانے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ اسے سبزیوں، دال، چٹنیوں یا سوپ میں شامل کریں۔ لہسن کو کاٹنا یا کچلنا اور اسے کچھ دیر بیٹھنے دینا ایلیسن نامی ایک خاص مرکب کے اخراج میں مدد کرتا ہے۔
لہسن کو کولیسٹرول کی سطح کے لیے بھی فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ لہسن کھانے سے جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح میں قدرے کمی آتی ہے۔ اس سے دل کی صحت کو فائدہ ہوتا ہے، لیکن اس کے اثرات سب پر یکساں نہیں ہوتے۔ اگر کسی کو کولیسٹرول زیادہ ہے تو صرف لہسن کھانا کافی نہیں ہے۔ صحیح کھانا، روزانہ تھوڑا سا چلنا، اور ڈاکٹر سے مشورہ ضروری ہے۔
لہسن میں موجود پری بائیوٹک خصوصیات آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی مدد کرتی ہیں۔ یہ بیکٹیریا ہاضمے اور عام صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تاہم، خوراک کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ بہت زیادہ کچا لہسن کھانے سے کچھ لوگوں میں گیس، پیٹ میں درد یا سینے میں جلن ہو سکتی ہے۔
لہسن جسم میں سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں جو جسم میں پیدا ہونے والے کچھ نقصان دہ فری ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں سبزیوں، پھلوں، سارا اناج اور پروٹین کے ساتھ تھوڑی مقدار میں لہسن کو شامل کرنا متوازن غذا کا حصہ بن سکتا ہے۔
لہسن میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اگرچہ جسم میں کچھ سوجن معمول کی بات ہے، لیکن زیادہ دیر تک سوجن کو جسم کے لیے اچھا نہیں سمجھا جاتا۔ لہسن میں موجود بعض مرکبات جسم کو اس مسئلے سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ مزید برآں، اس میں ایسی خصوصیات بھی ہیں جو جسم کے خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔
سانپوں کی سونگھنے کی حس ان کا بنیادی ہتھیار ہے۔ لہسن اور پیاز میں سلفر ہوتا ہے، ایک ایسی بو جو سانپوں کو ناپسند ہوتی ہے۔ اگر آپ لہسن کو کچل کر اس کا رس اپنے گھر کے باہر کے چاروں طرف چھڑکتے ہیں تو سانپ اس جگہ کو عبور کرنے سے گریزاں ہوں گے کیونکہ اس کی بو بہت پریشان کن ہوتی ہے۔
کچھ لوگوں کو لہسن کھاتے وقت بھی احتیاط کرنی چاہیے۔ بہت زیادہ لہسن کھانے سے تیز بدبو، گیس، سینے میں جلن اور بدہضمی ہو سکتی ہے۔ خون پتلا کرنے والی ادویات لینے والوں کو لہسن کھانے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔
اعلان دستبرداری: اس خبر میں فراہم کردہ ادویات/دوا اور صحت کے مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کسی بھی چیز کا استعمال ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی کریں۔ جوان دوست اس کے استعمال سے ہونے والے کسی نقصان کا ذمہ دار نہیں ہوگا.
