جوار اپنی غذائی قدر اور صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ بنیادی طور پر کئی قسم کے کھانے کے پکوان جوار سے بنائے جاتے ہیں۔ باجرے کی روٹی سردیوں میں جسم کو گرم رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ باجرے کی کھچڑی، باجرے کا دلیہ اور باجرے کے لڈو بھی بنائے جاتے ہیں۔ جوار ایک اہم اور غذائیت سے بھرپور اناج ہے، یہ غذائیت سے بھرپور اناج ہے۔
آیورویدک ڈاکٹروں کے مطابق باجرہ آئرن، میگنیشیم، فاسفورس اور وٹامن بی سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ اس کے علاوہ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ نظام ہاضمہ کو صحت مند رکھتی ہے۔ یہ دانہ نہ صرف صحت کے لیے فائدہ مند ہے بلکہ کھیتی باڑی کے لیے بھی مفید ہے، کیونکہ یہ کم پانی اور منفی حالات میں بھی اچھی پیداوار دیتا ہے، اور یہ ہماری صحت کے لیے ایک مکمل غذا بن سکتا ہے۔ ایک حصہ
جوار میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم میں فری ریڈیکلز کو ختم کرنے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ جوار میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، جو جسم کو مستحکم توانائی فراہم کرتے ہیں۔ یہ جسم کو جلدی تھکاوٹ نہیں ہونے دیتا اور اسے دیر تک توانا رکھتا ہے۔ جوار میں موجود وٹامن بی کمپلیکس (مثلاً تھامین، رائبوفلاوین اور نیاسین) جلد اور بالوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ بالوں کو گرنے سے روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
جوار میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور قبض جیسے مسائل سے نجات دلاتا ہے۔ یہ آنتوں کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے، کیونکہ یہ قدرتی طور پر detoxifying ہے۔
باجرہ ایک کم گلائیسیمک انڈیکس (GI) والا اناج ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آہستہ آہستہ جسم میں شوگر میں تبدیل ہو جاتا ہے، جس سے خون میں شوگر کی سطح میں اچانک اضافے کو روکتا ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے یہ ایک اچھا آپشن ہے۔
جوار وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے، کیونکہ اس میں فائبر اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ یہ ضرورت سے زیادہ کیلوریز کو جذب کرنے سے بھی روکتا ہے۔
ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے: باجرے میں کیلشیم اور فاسفورس کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد دیتی ہے اور جوڑوں کے درد یا ہڈیوں سے متعلق مسائل کو روکتی ہے۔
باجرے میں میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے استعمال سے کولیسٹرول کی سطح بھی کنٹرول میں رہتی ہے جس سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی دوا/ادویات اور صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگ
