۔
کچن میں رکھے کئی طرح کے مصالحے کھانے میں استعمال ہوتے ہیں، ان میں سے ایک میتھی ہے جو کھانے میں بہت زیادہ استعمال ہوتی ہے۔ میتھی کے بیجوں میں طبی خصوصیات ہیں۔ جبکہ سبز میتھی کے پتوں میں غذائی اجزاء کا خزانہ چھپا ہوتا ہے۔
روزانہ صبح خالی پیٹ میتھی کا پانی پینے کا رواج آیوروید میں صدیوں سے چلا آ رہا ہے۔ یہ آسان علاج بہت سے صحت کے فوائد دیتا ہے. آپ میتھی کے بیج کھا کر بھی فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ ایک چائے کا چمچ میتھی کے دانے رات کو ایک گلاس پانی میں بھگو دیں۔ صبح اٹھنے کے بعد اسے چھان کر پانی پی لیں اور اس کے ساتھ میتھی کے دانے چبا کر کھائیں۔ اس سے جسم کو بے شمار فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔
ماہرین صحت کے مطابق اگر میتھی کا پانی صبح خالی پیٹ پیا جائے تو یہ نظام انہضام کو مضبوط کرتا ہے۔ میتھی کے پانی میں موجود فائبر اور سوزش کش خصوصیات معدے کی تیزابیت، اپھارہ اور قبض جیسے مسائل سے نجات دلاتی ہیں۔ یہ قدرتی اینٹاسڈ کے طور پر کام کرتا ہے اور ایسڈ ریفلوکس کو کم کرتا ہے۔ اس پانی کو روزانہ خالی پیٹ پینے سے آنتیں صاف ہوتی ہیں اور ہاضمے کے خامروں کی سرگرمی میں اضافہ ہوتا ہے۔ میتھی کا پانی پینے سے کھانے کے صحیح ہضم ہونے میں مدد ملتی ہے۔ بھگوئے ہوئے میتھی کے بیج قدرتی جلاب کے طور پر کام کرتے ہیں اور قبض کے مریضوں کے پیٹ کو صاف کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
میتھی کا پانی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور جلد کو چمکدار بناتا ہے۔ یہ جسم سے زہریلے مادوں کو باہر نکالتا ہے جس سے جلد جوان نظر آتی ہے۔ یہ بالوں کو گرنے سے روکتا ہے اور خشکی کو کم کرتا ہے، کیونکہ اس میں پروٹین اور نیکوٹینک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ خواتین میں ہارمونل عدم توازن کو بھی درست کرتا ہے جس کے جلد پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ میتھی کا پانی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ اس میں پوٹاشیم اور دیگر معدنیات موجود ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتے ہیں۔ اسے خالی پیٹ پینے سے سوزش کم ہوتی ہے اور دل کی شریانیں صاف رہتی ہیں جس سے ہارٹ اٹیک کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
میتھی کا پانی میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، جس سے کیلوری جلانے کا عمل تیز ہوتا ہے۔ اس میں موجود حل پذیر فائبر بھوک کو کنٹرول کرتا ہے اور غیر ضروری ناشتہ کرنے سے روکتا ہے۔ میتھی کا پانی خالی پیٹ پینے سے جسم میں موجود اضافی چربی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے علاوہ میتھی میں ہائپوگلیسیمک خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو بلڈ شوگر کو مستحکم رکھتی ہیں۔ میتھی کا پانی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کا استعمال انسولین کی مزاحمت کو کم کرتا ہے۔ میتھی کا پانی ذیابیطس ٹائپ ٹو کے علاج میں مددگار ہے۔ یہ نہ صرف روزہ رکھنے والے بلڈ شوگر کو کم کرتا ہے بلکہ کھانے کے بعد کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کو بھی کنٹرول کرتا ہے۔
(اعلان دستبرداری: اس مضمون میں دی گئی معلومات اور معلومات عام معلومات پر مبنی ہیں۔ جوان دوست ان کی تصدیق نہیں کرتے۔ ان پر عمل درآمد کرنے سے پہلے متعلقہ ماہر سے رابطہ کریں۔)
