چقندر صرف ایک سبزی ہی نہیں بلکہ غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کا خزانہ ہے

چقندر صرف ایک سادہ نظر آنے والی سرخ سبزی نہیں ہے بلکہ غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کا خزانہ ہے۔ اسے آیوروید میں "خون بڑھانے والی دوا" کہا جاتا ہے۔ قدیم روم میں اسے "محبت کی جڑ" کہا جاتا تھا اور ناسا اسے خلائی خوراک سمجھتا ہے۔ یہ خون کی کمی کے علاج میں انتہائی موثر ہے۔ اس کا ہلکا میٹھا ذائقہ اور ٹھنڈک اثر صفرا کو متوازن کرتا ہے اور خون کو صاف کرتا ہے۔ اس کے روزانہ 100-150 گرام سے زیادہ استعمال کرنے سے گریز کریں، کیونکہ زیادہ استعمال گیس یا اپھارہ کا سبب بن سکتا ہے۔
چقندر آئرن، فولیٹ، پوٹاشیم، میگنیشیم، وٹامن سی اور فائبر کا بھرپور ذریعہ ہے جو جسم کو مکمل غذائیت فراہم کرتا ہے۔ Betaine، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ، جسم سے زہریلے مادوں کو باہر نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
اسے آیورویدک گھریلو علاج میں کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے چقندر، گاجر اور آملہ کے رس کو ملا کر ایک بہترین خون بڑھانے والا ٹانک بنایا جا سکتا ہے۔ چقندر، لیموں اور پودینہ کا شربت جگر کو صاف کرتا ہے جبکہ چقندر اور شہد کا استعمال فوری طور پر تھکاوٹ کو دور کرتا ہے۔ چقندر کا رس جلد پر لگانے سے داغ دھبے اور جھریاں کم ہوتی ہیں جبکہ اسے بالوں میں لگانے سے خشکی اور بال گرنے میں کمی آتی ہے۔ یہ جگر کو صاف کرتا ہے، دل کے پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے، اور جلد کو جوان رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی کم کیلوری اور زیادہ فائبر مواد وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، چقندر ماہواری کے دوران ہارمونل توازن کو برقرار رکھتا ہے اور درد اور تھکاوٹ کو دور کرتا ہے۔
چقندر کا باقاعدہ استعمال نہ صرف ہیموگلوبن کو بڑھاتا ہے بلکہ بلڈ پریشر کو بھی کنٹرول کرتا ہے اور دل کو صحت مند رکھتا ہے۔ چقندر میں موجود نائٹریٹ جسم میں نائٹرک آکسائیڈ پیدا کرتے ہیں جو خون کی شریانوں کو چوڑا اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔

اعلان دستبرداری: اس مضمون میں معلومات نجومیوں اور آچاریوں سے مشورہ کرنے کے بعد رقم کی نشانیوں، مذہب اور صحیفوں کی بنیاد پر لکھی گئی ہیں۔ کوئی بھی واقعہ، حادثہ، یا نفع و نقصان خالصتاً اتفاقیہ ہے۔ جوان دوست ذاتی طور پر کسی بھی بات کی تائید نہیں کرتا.