۔
کھانے کو زندہ رہنے کے لیے ضروری سمجھا جاتا ہے، لیکن ہندو ثقافت میں کھانے کو نہ صرف پیٹ بھرنے کا ذریعہ سمجھا جاتا ہے، بلکہ عقیدے، روایت اور روحانیت سے جڑا ایک مقدس ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ ہندو رسومات اور عبادت میں صرف کچھ پھل، اناج اور مٹھائیاں ہی مقدس سمجھی جاتی ہیں۔
صحیفوں اور قدیم عقائد کے مطابق، کچھ کھانے کو مقدس سمجھا جاتا ہے، انہیں دیوتاؤں کو پیش کیا جاتا ہے، ساتھ ہی ساتھ نیک واقعات، روزوں اور مذہبی تقریبات کے لیے بھی ضروری ہے۔
ہندو روایت اور ویدک ثقافت کے مطابق، کئی کھانوں کو مقدس سمجھا جاتا ہے، جو ساٹوی پاکیزگی اور الہی فضل کی علامت ہے۔ یہی وجہ ہے کہ وہ تہواروں، پوجاوں اور مندروں کے دوران دیوتاؤں کو نویدیہ (پرساد) کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں، اور بعد میں روح کو بلند کرنے کے لیے پرساد (پرساد) کے طور پر تقسیم کیے جاتے ہیں۔
ان میں سے زیادہ تر کھانے کا تعلق ہندو افسانوں سے ہے اور ان کا ذکر قدیم کتابوں میں بھی ملتا ہے۔ یہاں کچھ عام کھانے ہیں جنہیں خدا کا کھانا سمجھا جاتا ہے۔
ویدک یگنوں میں دیوتاؤں کو خالص گھی پیش کیا جاتا ہے۔ اس کی سنہری پاکیزگی آگ کی بدلتی ہوئی روشنی کی علامت ہے۔ آیوروید کے مطابق، گھی ہاضمے کو بہتر کرتا ہے، جوڑوں کو چکنا کرتا ہے، اور اوج کو بڑھاتا ہے، قوت مدافعت اور لمبی عمر فراہم کرتا ہے۔ دیوالی کے دوران، مندروں میں مورتیوں کو گھی سے مسح کیا جاتا ہے، جو تماس اور روحانی روشن خیالی پر فتح کی علامت ہے۔
ہندو افسانوں کے مطابق، گائے کا تعلق کامدھینو سے ہے، وہ الہی گائے جو خواہشات کو پورا کرتی ہے، اور گائے کے دودھ کو مقدس سمجھا جاتا ہے۔ دودھ ابھیشیک پوجا میں سب سے ضروری اجزاء میں سے ایک ہے اور اسے بھگوان شیو کے لئے سب سے مقدس پیش کش سمجھا جاتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ دودھ کے ساتھ مسح کرنے سے ذہنی تناؤ کم ہوتا ہے اور مثبتیت آتی ہے۔ دودھ کی ساتوک فطرت پٹ دوشا کو پرسکون کرتی ہے، خون کو صاف کرتی ہے، اور جذباتی استحکام کو بڑھاتی ہے، اسے روزے، اکادشی اور پوجا کے لیے مثالی بناتی ہے۔ رگ وید جیسی قدیم تحریریں دودھ کو امرت مانتی ہیں، جو زمین سے زندگی کی قوت کو عقیدت میں منتقل کرتی ہے۔
پکے ہوئے کیلے گنیش اور اس کے بھائی موروگن کو پیش کیے جاتے ہیں، جسے کارتیکیا بھی کہا جاتا ہے، جن کے اعداد و شمار زرخیزی کی علامت ہیں اور پالنی مندر میں نذرانے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں۔ کیلے پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں اور وات دوشا کو پرسکون کرتے ہیں، پوجا کے دوران فوری توانائی فراہم کرتے ہیں اور گرمی کو بڑھنے سے روکتے ہیں۔ بغیر چھلکے ہوئے کیلے کا مکمل ہونا کسی کے اعمال کی تکمیل کی علامت ہے، اور اسے نوراتری کے دوران اجتماعی برکتوں کے لیے تقسیم کیا جاتا ہے۔
گنے سے بنایا گیا غیر صاف شدہ گڑ، پونگل پرساد میں خوشحالی کی علامت ہے۔ اس کے معدنیات خون کو صاف کرتے ہیں اور آئرن ٹانک کا کام کرتے ہیں۔ یہ کافہ دوشا کو کم کرتا ہے، ہولی کی گجیوں کو میٹھا کرتا ہے، اور راجاسک رجحانات کو ساتوک میں تبدیل کرتا ہے۔ بھگوت پران گڑ کو سفید شکر سے برتر مانتا ہے، جو زمین کے شائستہ لیکن طاقتور دھرم کی علامت ہے۔
کچا شہد، جسے صحیفوں میں مادھو کہا جاتا ہے، ساون کے مہینے میں شیولنگا کو پیش کیا جاتا ہے اور پنچامرت میں ملایا جاتا ہے۔ اس کی قدرتی توانائی تین دوشوں کو متوازن کرتی ہے، زخموں کو مندمل کرتی ہے، اور مراقبہ کے دوران ساتوک معیار کو بڑھاتی ہے۔ پرانوں میں شہد کو الہی فضل کے ساتھ جوڑ دیا گیا ہے، اور اسے پیش کرنے سے برے اثرات سے بچا جاتا ہے اور خوشحالی اور توانائی ملتی ہے۔
اعلان دستبرداری: اس خبر میں فراہم کردہ معلومات نجومیوں اور آچاریوں سے مشورہ کرنے کے بعد رقم کی نشانیوں، مذہب اور صحیفوں کی بنیاد پر لکھی گئی ہیں۔ کوئی بھی واقعہ، حادثہ، یا نفع و نقصان خالصتاً اتفاقیہ ہے۔ ینگ دوست ذاتی طور پر بیان کردہ کسی بھی چیز کی تائید نہیں کرتا
