۔
کولوکاشیا کے پتے طویل عرصے سے ان کے فراہم کردہ ذائقے کے علاوہ استعمال ہوتے رہے ہیں۔ وہ فائبر، وٹامنز اور بہت سے ضروری غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ تاہم، انہیں صرف مناسب طریقے سے کھانا پکانے کے بعد استعمال کیا جانا چاہئے.
کولکاشیا کے پتوں کو اچھی طرح دھو کر کافی وقت تک پکانا چاہیے۔ انہیں ابلا ہوا، ابلی یا اچھی طرح پکایا جا سکتا ہے۔ پتے کچے کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے، کیونکہ وہ منہ، زبان اور گلے میں جلن، خارش یا ڈنک کا سبب بن سکتے ہیں۔
کولکاسیا کے پتوں میں غذائی ریشہ، وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن ای، فولیٹ اور کچھ معدنیات ہوتے ہیں۔ فائبر نظام ہاضمہ کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ وٹامنز اور معدنیات جسم کے معمول کے کام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
کولکاشیا کے پتے فائبر کے ساتھ ساتھ بہت سے وٹامنز اور معدنیات پر مشتمل ہوتے ہیں۔ تاہم، انہیں خام نہیں کھایا جانا چاہئے. پتوں میں موجود قدرتی کیلشیم آکسیلیٹ کرسٹل منہ اور گلے میں جلن یا خارش کا باعث بن سکتے ہیں۔ لہذا، انہیں صرف اچھی طرح پکایا جانا چاہئے.
ان پتوں میں وٹامن اے سے متعلق غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ وٹامن اے عام بینائی، جلد اور جسم کے مدافعتی نظام کے لیے ضروری ہے۔ تاہم صرف تارو کے پتے کھانے سے کوئی بیماری ٹھیک نہیں ہوگی۔
فائبر سے بھرپور سبزیاں پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرے ہوئے محسوس کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ اس لیے تارو کے پتوں کو کم تیل اور مصالحے کے ساتھ پکا کر کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، وزن کم کرنے کے لیے، صرف ایک سبزی پر انحصار کرنے کے بجائے مجموعی خوراک اور جسمانی سرگرمی پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے۔
تربو کے پتوں میں وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں۔ یہ جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔ لہٰذا، تارو کے پتوں کو مختلف قسم کی سبز سبزیوں کے ساتھ متوازن غذا کے حصے کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔
تارو کے پتوں میں موجود فائبر کھانے کو ہضم کرنے اور آنتوں کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اپنی غذا میں فائبر سے بھرپور سبزیوں کو باقاعدگی سے اور اعتدال میں شامل کرنے سے قبض کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا.
