۔
سفید چمڑی والے لہسن میں قدرت نے بہت سی خوبیاں بھری ہیں۔ اسے کھانے کا ذائقہ بڑھانے کے ساتھ بطور دوا استعمال کیا جاتا ہے۔ لہسن کا سائنسی نام 'Allium sativum L' ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ اس کا تعلق وسطی ایشیا سے ہے۔ ساتھ ہی اسے بھارت، چین، فلپائن، برازیل، میکسیکو جیسے ممالک میں بڑے پیمانے پر تیار کیا جا رہا ہے۔ لہسن کو آیوروید میں ایک خاص مقام حاصل ہے۔ لہسن کا استعمال قدیم زمانے سے ہو رہا ہے۔
رپورٹ کے مطابق یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ کینسر میں بھی موثر ہے۔ لہسن کو پیسنے سے 'ایلیسن' نامی مرکب ملتا ہے، جو 'اینٹی بائیوٹک' خصوصیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ اس میں پروٹین، انزائمز اور وٹامن بی، سیپونین اور فلیوونائڈز جیسے مادے پائے جاتے ہیں۔
آیوروید میں یہ مانا جاتا ہے کہ لہسن کے استعمال سے کئی طرح کی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ کھانے میں اس کا استعمال دمہ، بہرا پن، جذام، بلغم، بخار، دل کی بیماری اور تپ دق کو ٹھیک کرتا ہے۔
ایک رپورٹ کے مطابق لہسن کا استعمال بلڈ شوگر کو بہتر بنا سکتا ہے جو کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ لہسن کے استعمال سے بھوک بھی بڑھتی ہے اور نظام ہاضمہ بالکل ٹھیک رہتا ہے۔ لہسن کو ذیابیطس، TUFS، ڈپریشن اور کینسر جیسی بیماریوں میں بھی موثر سمجھا جاتا ہے۔
لہسن، پودینہ، زیرہ، دھنیا، کالی مرچ اور نمک سے بنی چٹنی کھانے سے بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ اس کے دو تین لونگ چبانے سے دل کی خرابی نہیں ہوتی، ایسی صورت میں لہسن کو دودھ کے ساتھ باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہیے۔ لہسن کا استعمال دل پر گیس کا دباؤ کم کرتا ہے۔ یہ کولیسٹرول کو ختم کرتا ہے اور دل کے مریضوں کو نئی زندگی دیتا ہے۔
لہسن کو دل کی بیماری کے لیے 'امرت' کہا گیا ہے۔ دل کی بیماری کی سب سے بڑی وجہ خون کی شریانوں اور شریانوں کا تنگ ہو جانا ہے اور ان میں کولیسٹرول جمع ہو جاتا ہے جس کی وجہ سے جسم میں خون کی روانی ٹھیک نہیں رہتی۔ شریانوں کا تنگ ہونا اور ان میں کولیسٹرول کا جمع ہونا جس کی وجہ سے خون کی روانی میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔
اس حالت کو ایتھروسکلروسیس کہا جاتا ہے، جس میں شریانوں کی دیواروں پر پلاک (کولیسٹرول، چربی اور دیگر مادوں کا جمع ہونا) جمع ہو جاتا ہے۔ ایسی حالت میں لہسن کے استعمال سے تنگ شریانیں صاف ہو جاتی ہیں اور انسان دل کے امراض سے نجات پا سکتا ہے۔
Disclaimer: اس مضمون میں دی گئی معلومات ڈاکٹر اور عام عقائد پر مبنی ہیں۔ جوان دوست اس کی حمایت نہیں کرتا۔ ان پر عمل کرنے سے پہلے براہ کرم ڈاکٹر اور متعلقہ ماہر سے مشورہ کریں۔
