آج کل گرمیوں کا موسم ہے، اس موسم میں بازاروں میں آم بکثرت نظر آتے ہیں، آم کا نام سنتے ہی لوگوں کے منہ میں پانی آنے لگتا ہے۔ اس کا ذائقہ سب کو دیوانہ بنا دیتا ہے۔ آم کو پھلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔
آم کو کاٹ کر چوس کر دودھ کے ساتھ شیک بنایا جاتا ہے اور کئی دیگر طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پھل ہر لحاظ سے لاجواب ہوتا ہے لیکن اگر غلط طریقے سے استعمال کیا جائے تو یہ ہماری صحت پر برے اثرات مرتب کرتا ہے۔
ماہرین غذائیت کے مطابق آم کو کھانے سے پہلے کچھ دیر پانی میں بھگو کر رکھ دینا چاہیے۔ یہ عمل نہ صرف صفائی کے لیے ہے بلکہ آم کو پانی میں بھگونے سے اس کے اندر کی اضافی گرمی کم ہوجاتی ہے۔ گرمی کے موسم میں آم کا یہ گرم اثر جسم کی گرمی کو بڑھاتا ہے جس سے صحت کے لیے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ لیکن اگر اسے غلط طریقے سے کھایا جائے تو اس سے معدے کی خرابی، منہ کے چھالے، جلد پر دھبے وغیرہ جیسے کئی مسائل پیدا ہوسکتے ہیں، تو آئیے جانتے ہیں کن چیزوں کا خیال رکھنا چاہیے۔
انہوں نے بتایا کہ اگر آم کو 30 سے 60 منٹ تک پانی میں رکھا جائے تو اس کی گرم طبیعت میں کمی آتی ہے اور یہ جسم کو نقصان پہنچانے کی بجائے فائدہ دینے لگتا ہے۔ ایک اور وجہ جس میں بھیگے ہوئے آم کھانے کو فائدہ مند سمجھا جاتا ہے وہ ہے فائٹک ایسڈ۔ آم میں یہ عنصر موجود ہوتا ہے جو جسم کو غذائیت جذب کرنے سے روک سکتا ہے۔ اگر آم کو بھگو دیا جائے تو یہ تیزاب کافی حد تک کم ہو جاتا ہے جس کی وجہ سے جسم آم میں موجود غذائی اجزاء کو اچھی طرح جذب کر لیتا ہے۔
آم کی کاشت کے دوران کئی بار کیڑے مار ادویات یا کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر آم کو بھگوئے بغیر کھایا جائے تو یہ نقصان دہ عناصر جسم میں داخل ہو سکتے ہیں۔ لیکن جب آم کو پانی میں بھگو دیا جائے تو اس کے چھلکے پر موجود ان نقصان دہ کیمیکلز کو نکالنے میں مدد ملتی ہے۔
آم کھانے کے فائدے
1. قوت مدافعت بڑھاتا ہے آم کھانے سے جسم کی بیماریوں سے لڑنے کی صلاحیت بڑھ جاتی ہے جس کی وجہ سے موسمی بیماریاں آپ کو آسانی سے نہیں پکڑ پاتی ہیں۔
2. انرجی بوسٹر: اس میں قدرتی چینی ہوتی ہے جو جسم کو فوری توانائی فراہم کرتی ہے، اس لیے یہ گرمیوں میں تھکاوٹ کو دور کرنے میں بھی مددگار ہے۔
3. دل کے لیے فائدہ مند - آم میں ایسے عناصر ہوتے ہیں جو خراب کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں، اس طرح دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔
4. جلد کے لیے بہت اچھا - آم میں موجود وٹامن سی کولیجن کی تشکیل میں مدد کرتا ہے، جو جلد کو سخت کرتا ہے اور اس کی چمک کو بڑھاتا ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی دوا/ادویات اور صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگ
